Замесить тесто. Капусту хорошо промыть, очень мелко порубить и тушить с мелко порезанным луком, лучше всего на жире птицы. Затем добавить пропущенные через мясорубку отварной картофель и отварные грибы, перец, соль и мелко рубленую зелень укропа, все хорошо вымешать. Готовые вареники рекомендуется поставить на холод на 2 ч, затем варить. Подать к столу с маслом, сметаной.
Продукты
Для теста:
мука
3
стакана
сыворотка молочная
1
стакан
яйца
1
шт.
сода
1.5
ч. ложки
соль
1
щепотка
Для начинки:
капуста квашеная
500
г
картофель
200
г
жир
300
г
грибы сушёные
20
г
лук репчатый
2
шт.
зелень укропа
10
г
перец
2
г
соль
по вкусу
Рецепт: Вареники с капустой и грибами. Как приготовить Вареники с капустой и грибами?
Вареники с тушёной капустой 
Вареники со свежей капустой 
Вареники с капустой (из заварного... 
Вареники с капустой 
Вареники с капустой 
Вареники с картошкой 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с картошкой, из заварного... 
Домашние вареники с картошкой 
Вареники с картошкой 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...