рецепт

Борщ из говядины

Борщ на говядине получается менее жирным и калорийным, чем на свинине, но совсем не менее вкусным.

Продукты
вода для бульона2л
говядина 300г
картофель 8шт.
свекла 3шт.
морковь 3шт.
лук репчатый 2шт.
капуста 1кочан
томатная паста 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
сметана 1ст. ложка
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Итак, как приготовить борщ с говядиной?

Говядину очищают от пленок, промывают, нарезают небольшими кусочками, кладут в кастрюлю с кипящей водой и варят до готовности на медленном огне. Готовый бульон процеживают, охлаждают, мясо шинкуют. Свеклу очищают, разрезают на 2 части, варят в отдельной кастрюле, откидывают, охлаждают, шинкуют. Подготовленные морковь, капусту, картофель отваривают, нарезают соломкой и добавляют в бульон. Лук очищают, измельчают и пассеруют в растительном масле вместе с томатной пастой. Продукты соединяют в глубокой кастрюле, заливают бульоном, солят, перчат, тщательно перемешивают.

Подается борщ с говядиной горячим, со сметаной и зеленью петрушки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ из говядины. Как приготовить Борщ из говядины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ со свеклой
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
25 спасибо 24168 8 3
Совка Четверг, 16 Декабря 2010 г. 09:23 #

Свеклу лучше пережаривать с луком, морковкой и капустой!))

   
цитировать
неумеющая готовить Пятница, 26 Августа 2011 г. 17:18 #

лучше не готовить,а заказать еду с доставкой на дом=)))

   
цитировать
Вася Понедельник, 29 Августа 2011 г. 11:56 #

Даже "неумеющим готовить" лучше все-таки попробовать домашний борщик, а не общепитовскую еду - ненадежно это ))

   
цитировать
Алёнка Понедельник, 24 Октября 2011 г. 12:25 #

Свой борщик всё равно вкуснее)))

   
цитировать
оffka Среда, 23 Мая 2012 г. 16:56 #

трем свеклу и тушим вместе с луком и морковкой.мммм....можно даже пережарку одну кушать

   
цитировать
Эния Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:17 #

кушать одну пережарку-бедный желудок!)))))

   
цитировать
Сергей Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 10:15 #

Свеклу лучше пережаривать с добавлением уксуса, тогда цвет насыщенный будет.

   
цитировать
валерия Суббота, 14 Сентября 2013 г. 19:35 #

мой борщ вкуснее

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)