телячьи битки отбить до возможно меньшей толщины, поперчить и посолить. на каждую пластинку мяса положить кусочек ветчины и половинку яйца. свернуть рулетом и завязать нитками. жарить на сливочном масле в глубокой сковороде 10 минут. залить сливками, закрыть крышкой и держать на 01 не еще 5—7 минут.
гарнир — картофельное пюре, макароны
Продукты (на 4 порции)
телятина
4
кусочка
ветчина
4
кусочка
масло сливочное
60
г
яйца
2
шт.
сливки
0.25
стакана
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Отбивная из телятины (4 порции). Как приготовить Отбивная из телятины (4 порции)?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телячье филе в томатном соусе 
Чашушули 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность"