рецепт с фото пошаговый

Суп с клецками (постный) (4 порции)

Фото к рецепту: Суп с клецками (постный) (4 порции)
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   13.04.16

Такой суп с клецками, без мяса, получается очень сытным, густым и наваристым. Поэтому, если вы не едите мясо, приготовьте постный суп с клецками и фасолью или горохом, и вы накормите всю семью вкусно и сытно.

Продукты (на 4 порции)
Картофель крупный - 4 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Корень петрушки, крупный - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Фасоль (или горох) - 0,5 стакана
Грибы свежие или сухие (по желанию) - 5-7 шт.(по вкусу)
Масло растительное (или сливочное) - 2 ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Сметана - 2 стакана
Мука - 1 стакан
Соль - 1 ч. ложка

Можно добавить в постный суп с клецками несколько грибов, свежих или сухих (сухие предварительно замочить в теплой воде).

Фасоль или горох предварительно замочить в воде на несколько часов.

Все должно вариться на слабом огне до полной готовности. Можно доливать кипяток, чтобы количество супа не уменьшалось.

Пошаговый фото рецептСуп с клецками (постный) (4 порции)
Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №1

Продукты для постного супа с клецками перед вами.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №2

Как приготовить постный суп с клецками:

Фасоль или горох заранее замочить на 3-4 часа в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №3

Грибы вымыть, очистить, нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №4

Морковь и корень петрушки очистить, вымыть, нарезать мелко соломкой или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №5

Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №6

Поместить в 2-литровую кастрюлю мелко нарезанные овощи и грибы, залить их холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №7

Кастрюлю поставить на огонь, довести воду до кипения.
Варить овощи и грибы до готовности на небольшом огне (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №8

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №9

Разогреть сковороду, добавить масло. Лук выложить в горячее масло (растительное или сливочное). Лук обжарить до румяности, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №10

Посолить суп, добавить подрумяненный в растительном (или сливочном) масле лук, долить воды, если есть необходимость.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №11

Сделать клецки. Для этого в миску разбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №12

Яйца и сметану тщательно размешать, потом взбить венчиком в пену.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №13

Муку просеять. Подсыпая понемногу муку в яично- сметанную смесь, сделать тесто.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №14

Хорошо взбить до однородности.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №15

Перелить тесто в кастрюлю и поставить ее в другую кастрюлю с горячей водой, дать воде кипеть до тех пор, пока тесто не сварится.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №16

Чайной ложкой отделять маленькие клецки, стараясь делать их одинаковыми по величине и форме, и опускать в кипящий суп.

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №17

Варить суп еще 5-7 минут (до готовности клецек).

Фото приготовления рецепта: Суп с клецками (постный) (4 порции) - шаг №18

Суп с клецками готов. Подавать постный суп с клёцками горячим.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с клецками (постный) (4 порции). Как приготовить Суп с клецками (постный) (4 порции)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп овощной Суп с галушками Суп с клецками Суп фасолевый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из гороха Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из фасоли
6 спасибо 8856 13 0
ТАТЬЯНА Четверг, 25 Декабря 2008 г. 13:47 #

Этот суп вегетарианский, но не постный, т.к. в нем присутствуют яйца, сметана, сливочное масло!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Алёна Среда, 17 Февраля 2010 г. 13:18 #

постный с яйцом???не может быть!!!

   
цитировать
ланья Понедельник, 17 Мая 2010 г. 14:46 #

ТАТЬЯНА
Этот суп вегетарианский, но не постный, т.к. в нем присутствуют яйца, сметана, сливочное масло!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
вобще-то вегетарианцы яйца не едят, так что это просто суп без мяса

   
цитировать
Ольга Пятница, 22 Октября 2010 г. 21:13 #

вообще-то вегетарианцы ЕДЯТ яйца. это веганы не едят.

   
цитировать
Dr Rock Среда, 01 Декабря 2010 г. 13:50 #

....! собрались знатоки, веганы и постяки

   
цитировать
TX Вторник, 08 Ноября 2011 г. 16:56 #

только ОВО-вегетарианцы, а не все вегетарианцы едят яйца

   
цитировать
Клепа Среда, 23 Ноября 2011 г. 10:58 #

Один ... - едят или не едят... мне просто суп понравился очень))Вкусно!

   
цитировать
гостья Вторник, 06 Марта 2012 г. 15:27 #

не спорьте, суп без мяса называют иногда постным, так что все в порядке :) а сметанка не помешает))

   
цитировать
Татьяна Суббота, 23 Марта 2013 г. 09:48 #

Суп с яйцами - это не постный суп. Называйте его как хотите - малокалорийный, без мяса, вегетарианский, но уж никак не постный. Постный блюда исключают продукты животного происхождения. Не вводите в заблуждение людей, соблюдающих Пост.

   
цитировать
Маруся Понедельник, 25 Марта 2013 г. 16:38 #

Татьяна
Суп с яйцами - это не постный суп.
так постный - это ж необязательно в Пост) вот мы называем постный борщ - в смысле без мяса)

   
цитировать
Лена Суббота, 13 Апреля 2013 г. 13:58 #

Постный - необязательно в пост? смешно :)

Постный от слова "пост".

   
цитировать
Ната Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 13:18 #

Лена
Постный - необязательно в пост? смешно
постное масло - просто растительное, а еще может быть постная физиономия))) и слово "постный употребляется также в значении "не мясной"

   
цитировать
Светлана Пятница, 24 Февраля 2017 г. 14:36 #

Как можно назвать суп постным, если в нем сметана и яйца?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)