рецепт с фото пошаговый

Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах"

Фото к рецепту: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах"
 2 порции
 4 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Т   23.10.19

Запечённые куриные ножки в ананасовом маринаде. Аромат - на всю Вселенную!)

Продукты (на 2 порции)
Куриные ножки - 4 шт.
Ананасы консервированные (кусочками) - 30 г
Сироп ананасовый (из банки с ананасами) - 40 мл
Масло растительное (без выраженного запаха) - 40 мл
Уксус яблочный - 25-40 мл (количество - на ваше усмотрение)
Мёд жидкий - 1 ч. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Вода - 15 мл
Приправа для курицы - 0,5 ст. ложки
Базилик сушёный - 0,25 ч. ложки
Майоран сушёный - 0,25 ч. ложки
Мята свежая - 1 веточка
или мята сушёная - 0,25 ч. ложки

Иногда блюда рождаются по надобности. И такое бывает... Моя мамуля попала в больницу, а её мужа надо кормить, и хорошо. Он мне заказал приготовить на обед куриные ножки. Я - солдатик: сказано - сделано. Можешь, не можешь - надо. Делюсь, что получилось. Выписываю рецепт. Пользуйтесь на здоровье!

Пошаговый фото рецептКуриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах"
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
В состав моей приправы для курицы входят такие измельчённые пряности: куркума, кумин (зира), красный острый перец, чёрный перец и лавровый лист.
Если будете использовать отдельно каждую пряность, то количество можно регулировать по своему вкусу. А для любителей остренького рекомендую заменить сушёный молотый красный острый перец на консервированный в масле.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №2

Первым делом приготовить маринад.
Для этого в ёмкости соединить ананасовый сироп, растительное масло, уксус, воду, мёд, приправу для курицы, базилик и майоран.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №3

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №4

Чеснок очистить и выдавить через пресс в миску с уже соединенными ингредиентами маринада.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №5

С веточек мяты оборвать листочки и добавить в маринад. Поставить на огонь и хорошо перемешать, не доводя до кипения. Или отправить в микроволновку на 10 секунд (при мощности 800 Вт).

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №6

Куриные ножки вымыть, удалить перья.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №7

Добавить к куриным ножкам кусочки ананасов.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №8

Залить куриные ножки ананасовым маринадом так, чтобы он полностью покрыл их.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №9

Накрыть миску с куриными ножками в ананасовом маринаде крышкой меньшего диаметра, которая будет выполнять роль гнёта. Поставить в холодильник минимум на три часа, можно и больше.
Минут за 15 до истечения времени включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №10

В рукав (пакет) для запекания (размером 25х40 см) уложить ножки и залить маринадом. В рукав такого размера не стоит выкладывать больше 3-4 куриных ножек, иначе они подрумянятся неравномерно. Если вы увеличили пропорции, возьмите рукав большего размера, чтобы все ножки разместились в нём в один слой. Или используйте несколько рукавов для запекания.
С помощью фиксатора закрыть рукав с двух сторон. Зубочисткой осторожно сделать по одному проколу по бокам рукава. Уложить куриные ножки в рукаве на противень и отправить в духовку.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №11

Запекать куриные ножки в ананасовом маринаде на нижнем уровне духовки при температуре 180 градусов в течение часа.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №12

Когда куриные ножки будут готовы, достать из духовки и аккуратно разрезать пакет, стараясь не обжечься паром.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №13

Выложить запечённые куриные ножки с ананасами на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах" - шаг №14

Подавать куриные ножки на горячее в сочетании с тушёной капустой, картофельным пюре, гречневой кашей, макаронами, свежими салатами. Вкусно, ароматно, красиво, сытно и даже празднично! А подливочка - ну просто объедение!
Приятного аппетита! Всем на доброе здоровье!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах". Как приготовить Куриные ножки в ананасовом маринаде, запечённые в "рукавах"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке В пакете
В рукаве
Ужин
Блюда из ананасов Блюда из курицыКуриные ножки Курица в маринаде Курица запеченная Курица с ананасами Курица с медом
3 спасибо 6 0
Подруга Понедельник, 26 Января 2009 г. 00:50 #

Таким маринадом вы очень заинтриговали... Можно ли сделать "рукава" из фольги? Или пергаментной бумаги?

   
цитировать
Инна Комарова Понедельник, 26 Января 2009 г. 13:27 #

Подруга, "рукав" - это специальные пакеты для запекания. А фольга не может выполнить функцию "рукава". В пакете-рукаве пища получается несравненно вкуснее и готовить удобнее.

   
цитировать
Zlata Четверг, 03 Июня 2010 г. 22:29 #

В рукаве очень здорово получается, вот еще рецепт Курица, запеченная в рукаве

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)