рецепт

Треска по-китайски

Рыбу нарезать узкими полосками. В сковороде с высокими бортами разогреть свиной жир (чтобы начал закипать). Обмакнуть во взбитое яйцо кусочки трески, обвалять их в муке и опустить в жир на 4-5 минут, уменьшить, огонь, добавить соус и кипятить еще 2-3 минуты.

Приготовить соус: мелко нарезанные пикули и имбирь жарить в горячем растительном масле 5 минут. Крахмал смешать с сахаром, уксусом, кетчупом и коньяком, тщательно перемешать (слишком густую массу разбавить водой). Крахмальную пасту вылить на пикули с имбирем и варить 5-7 минут до загустения.

Продукты
треска 300г
яйца 1шт.
мука 60г
жир свиной 1.5ст. ложки
Для соуса:
масло растительное 1ч. ложка
пикули мелко нарезанные2ст. ложки
корень имбиря измельченный1ст. ложка
уксус 6%-го0.5ч. ложки
сахар 2ч. ложки
кетчуп 1ч. ложка
крахмал 2ч. ложки
коньяк 2ч. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Треска по-китайски. Как приготовить Треска по-китайски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из пикулей
Блюда из трески
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)