рецепт с фото

Пикантная курица с горчицей

Фото к рецепту: Пикантная курица с горчицей
 Куркоман   23.01.09

Половинки курицы очень удобно жарить на гриле. А соус из четырех составляющих готовится предельно быстро и легко.

Продукты
Горчица – ½ стакана
Мед – ½ стакана
Смесь приправ для курицы (без соли) – 1 ст. л.
Вустерширский (Вустерский) соус – 1 ст. л.
Курица бройлерная, разрезанная пополам – 1 шт.

В мисочке смешайте горчицу, мед, приправы и вустерский соус. Курицу разрежьте пополам.

Аккуратно приподняв кожу курицы, вложите ложкой немного приготовленного соуса в образовавшиеся «кармашки».

Поместите курицу на смазанную решетку гриля кожей вверх. Жарьте в закрытом гриле на среднем огне в течение 20-30 минут с каждой стороны, периодически смазывая горчично-медовым соусом.

Готовность курицы можно определить с помощью термометра для мяса – температура внутри мяса должна быть 85 градусов.

Перед тем, как разрезать курицу на порционные куски, накройте ее и оставьте на 5 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пикантная курица с горчицей. Как приготовить Пикантная курица с горчицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Гриль

Блюда из курицыКурица с медом

Тема › Курица - любовь моя

11 спасибо 10845 3 0
hitrinka Суббота, 24 Января 2009 г. 09:58 #

а что такое вустерширский соус:heap:

   
цитировать
Куркоман Суббота, 24 Января 2009 г. 12:50 #

Английский Вустерширский(или вустерский) соус - универсальный, сильно концентрированный. Неимоверно хорош для мяса и маринования, но применяется в малом количестве в различных блюдах. В составе около 25 компонентов, производится только промышленным способом. Можно попытаться приготовить подобие соуса самим (см. выше), но лучше приобрести готовый (в Москве - в магазине "Индийские специи" на Сухаревке, в супермаркетах типа Азбуки вкуса, Седьмого континента, Перекрестка, магазинах Стокманн, Глобус и т.п.)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)