рецепт с фото пошаговый

Окрошка с курицей

Фото к рецепту: Окрошка с курицей
 6 порций
 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   30.06.14

Летняя окрошка с курицей - отличная замена супу.

Продукты (на 6 порций)
Квас хлебный - 1 л
Куриная грудка - 200 г
Картофель - 3 шт
Яйца - 3-4 шт.
Огурец - 3 шт.
Лук зеленый - 3 шт.
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Зелень укропа - 0,5 пучка
Сметана - 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептОкрошка с курицей
Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №2

Картофель отварить в кожуре, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №3

Огурцы помыть, если кожура у них грубая, то счистить ее, если же огурчики молоденькие, то нарезать их с кожурой мелкими ку­биками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №4

Колбасу или отварную куриную грудку нарезать кубиками.

При желании можно добавить колбасу, которую также нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №5

Белки нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №6

Соединить подготовленные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №7

Яйца отварить вкрутую (залить холодной водой, довести до кипения, варить 5 минут), почистить, разрезать пополам и вы­нуть желтки.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №8

Желтки размять и растереть со сме­таной.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №9

Добавить пару ложек кваса и тщательно размешать.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №10

Соединить эту смесь с нарезанными ингредиентами и все хорошо пере­мешать.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №11

Зелень нарезать.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №12

Добавить нарезанный зеленый лук и нарубленную зелень.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей - шаг №13

Залить квасом, перемешать и посолить по вкусу. Если квас неслад­кий — немного подсластить (1-2 ст. ложки сахара).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка с курицей. Как приготовить Окрошка с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка мясная Окрошка на квасе Окрошка на сметане

Блюда из курицыКуриное филе
52 спасибо 23880 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)