Рецепт бисквита для рулетов с несладкими начинками. Такие рулеты из бисквита можно подать как закуску на фуршетный или праздничный стол.
Продукты
яйца
6
шт.
мука
6
ст. ложек
соль
по вкусу
Приготовление бисквита для рулетов:
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью добела, белки взбить в крепкую пену. В посуду с желтками всыпать муку, выложить сверху белки и все осторожно перемешать ложкой сверху вниз. Противень застелить смазанной маслом пергаментной бумагой. Бисквитную массу вылить на противень, осторожно разровнять смоченными водой руками и поставить в духовку, разогретую до 170-180°C.
Когда бисквит зарумянится, переложить его на доску и вместе с бумагой круто завернуть бисквит для рулета по длинной стороне так, чтобы бумага осталась сверху. Скатанный в рулет бисквит туго завернуть в салфетку и остудить.
Холодный бисквит развернуть, снять бумагу и разрезать по длине на части. Затем приготовить закусочные рулеты из бисквита с разными начинками (например, с грибами, с зеленым луком и с морковью). При подаче выкладывать нарезанные рулеты, чередуя разные начинки.
Рецепт: Бисквит для рулетов. Как приготовить Бисквит для рулетов?
Да, прикольно. обожаю бисквит, но пока делала только сладкий, т.е. плюс 6 ложек сахара ) А это для несладкой закуски. Вот один из них закусочный рулет с грибами, а есть и с плавленным сыром и с креветками))
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Идеальный рулет 
Шоколадный рулет "Прага" 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
обожаю бисквит, но пока делала только сладкий, т.е. плюс 6 ложек сахара ) А это для несладкой закуски. Вот один из них закусочный рулет с грибами, а есть и с плавленным сыром и с креветками))