рецепт

Рыба, фаршированная кашей

Рыбу очистить, отрезать голову около плавников, вынуть внутренности и, не разрезая брюшка, тщательно промыть. Затем протереть салфеткой внутри, посолить. Приготовить начинку: гречневую крупу промыть, залить холодной водой, подсолить и сварить рассыпчатую кашу. Лук очистить, вымыть, измельчить и обжарить в разогретом масле. Яйца сварить вкрутую. Подготовленную рыбу аккуратно начинить гречневой кашей, смешанной с пассерованным луком и мелко нарубленными яйцами. Сверху рыбу посыпать перцем и обвалять в муке. Обжарить подготовленную рыбу в сковороде с разогретым растительным маслом и поставить в горячую духовку. Через 5-7 минут вынуть, залить сметаной и опять поставить в духовку на 10-15 минут. Жарить, периодически поливая образующимся при этом соком.

Продукты
рыба 750г
крупа гречневая 100г
яйца 2шт.
сметана 250г
лук репчатый 1шт.
мука пшеничная 25г
масло растительное 100г
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, фаршированная кашей. Как приготовить Рыба, фаршированная кашей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
Рыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная
В духовке
Блюда из гречки
1 спасибо 1144 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)