Филе рыбы вымыть, обсушить, нарезать кусочками среднего размера, посолить и поперчить по вкусу, посыпать измельченной зеленью, полить лимонным соком. Мариновать в течение 1 часа. Затем рыбу смазать сметаной, нанизать на шампуры. Жарить над тлеющими углями до готовности.
Продукты
филе ставриды
2
кг
филе трески
2
кг
окунь морской (филе)
2
кг
сок лимона
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
сметана
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык-ассорти из морской рыбы. Как приготовить Шашлык-ассорти из морской рыбы?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Шашлык из рыбы 
Скумбрия в чесночно-лимонном... 
Шашлык из семги 
Шашлыки из морской рыбы 
Карп на мангале, в... 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Морской окунь, запеченный с картофелем 
Филе окуня в корочке с горчицей 
Жареная рыба в томатном соусе со... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски