рецепт

Паштет из индейки

Половину мяса нарезать полосками толщиной 1 см, посолить, поперчить и мариновать в коньяке со специями в течение 3-4 ч. Оставшееся мясо крупно нарезать, посолить, завернуть в фольгу и положить на 30 мин в морозильную камеру. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить в масле, посолить, поперчить, добавить смета­ну и слегка уварить. Мясо измельчить миксером до пюреобразной массы, добавить яйцо и грибную массу. Выложить мясное пюре и маринованные полоски индейки в смазанную жиром форму и прикрыть фоль­гой, смазанной жиром. Запекать в разогретой до 180 °С духовке на водяной бане около 1 ч.

Продукты
индейка 750г
имбирь молотый 1ст. ложка
цедра лимона 1шт.
корица 1щепотка
гвоздика 1щепотка
коньяк 60г
лук 4шт.
шампиньоны свежие 200г
масло сливочное 75г
сметана 2ст. ложки
яйца 1шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из индейки. Как приготовить Паштет из индейки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштеты
В духовке В фольге

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из индейкиИндейка с грибами

Блюда из фаршаФарш из индейки
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)