Для приготовления песочного теста маргарин порубить с мукой, добавить сахар, сметану и охладить. Затем еще раз вымесить, раскатать корж, выложить его в смазанную жиром форму, наколоть вилкой и выпекать в горячей духовке 20 – 30 минут.
Для приготовления орехового теста белки взбить с сахаром, соединить с молотыми орехами и сухарями, тщательно вымешать. Разделить массу на две части и выпечь коржи. Песочный корж смазать яблочным джемом (сахар растворить в стакане воды, сварить сироп, добавить очищенные и натертые на крупной терке яблоки, лимонную цедру и сварить до прозрачности).
Ореховые коржи смазать кремом (желтки растереть над паром с сахарной пудрой, вливая по ложке настой крепкого кофе, в охлажденный крем постепенно ввести растертое в пену масло и влить коньяк).
Ореховые коржи положить на песочный корж, верх и бока торта смазать кремом и посыпать измельченными орехами и тертым шоколадом.
Продукты
Для песочного теста:
мука
200
г
маргарин
150
г
сметана
25
г
сахар
20
г
Для орехового теста:
орех лесной
300
г
яичный белок
12
шт.
панировочные сухари
25
г
сахар
450
г
Для начинки:
яблоко
500
г
цедра лимона
по вкусу
сахар
200
г
Для крема:
желток
8
шт.
масло сливочное
300
г
кофе черный
100
мл
сахарная пудра
300
г
Для оформления:
орех лесной
по вкусу
коньяк
40
мл
шоколад
по вкусу
Рецепт: Песочно-ореховый торт. Как приготовить Песочно-ореховый торт?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками