Крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут на среднем огне (время отсчитывается с момента закипания), снимая образующуюся пену. Если в конце варки останется вода, ее нужно слить. Затем добавить вымоченный и разваренный горох, мелко нарезанный лук. Варить на слабом огне до полного размягчения кашицы. Заправить маслом, измельченным тимьяном, размешать, проварить еще около 3 минут.
Продукты
крупа ячневая
0.75
стакана
горох сушеный
0.5
стакана
вода
4
стакана
лук репчатый
0.5
шт.
тимьян
1
ст. ложка
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Костромская каша. Как приготовить Костромская каша?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Гороховая каша 
Гороховая каша с жареным луком 
Гороховое пюре 
Гороховая каша 
Постная гороховая каша с овощами 
Каша из ячневой крупы городская... 
Ячневая каша молочная 
Каша ячневая 
Молочная ячневая каша 
Каша из ячневой крупы 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Котлеты из гороха 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Хумус из гороха