В посуде с толстыми стенками обжарить на масле измельченный чеснок и миндаль. Чеснок вынуть, положить мелко нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета. Потом обжарить кусочки мяса до образования корочки, добавить бульон, перец, соль и томатную пасту. Посуду накрыть крышкой и варить мясо около 1 часа. После этого положить промытый рис, изюм и варить еще примерно 20 минут.
Продукты
рис
1.5
стакана
баранина
500
г
бульон мясной
750
мл
изюм без косточек
0.5
стакана
чеснок
1
зубчик
лук репчатый
2
шт.
ядра миндаля
3
ст. ложки
томатная паста
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
шафран
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Плов по-турецки. Как приготовить Плов по-турецки?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Плов из баранины 
Плов с бараниной 
Настоящий узбекский плов в казане... 
Плов по-узбекски 
Плов с бараниной 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица под соусом терияки 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Пиде с сыром и яйцом 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Турецкий бурек с мясом 
Рис с овощами по-турецки 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком...