Жир перекалить и слегка обжарить в нем сначала лук, нарезанный тонкими полукольцами, затем морковь, натертую на средней терке, а потом помидоры, нарезанные тонкими дольками. После этого влить воду, довести ее до кипения, опустить урюк, рис, перец, посолить по вкусу (уровень воды должен превышать уровень продуктов примерно на 2 см). Варить на слабом огне, помешивая, пока вода полностью не выпарится. Если это произойдет прежде, чем сварятся продукты, долить нужное количество горячей воды. Готовый плов выдержать под крышкой примерно 15 минут. Подавать, посыпав зеленым луком.
Продукты
рис
500
г
урюк
300
г
смесь растительного масла и жира
300
г
лук репчатый
3
шт.
помидоры
3
шт.
морковь
2-3
шт.
кинза измельченная
1
ст. ложка
перец чёрный горошком
10
горошин
лук зелёный измельченный
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Плов с урюком. Как приготовить Плов с урюком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Сладкий плов 
Плов с курагой и изюмом 
Плов с курагой, изюмом и черносливом 
Плов с изюмом 
Постный плов из булгура с сухофруктами 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой