Замесить тесто, как обычно для пельменей. Дать ему полежать 30—40 минут, затем раскатать в пласт толщиной 1,5—2 мм. 300 г мелко нарубленных листьев молодой крапивы и 50 г порубленного репчатого лука смешать и поджарить на 1—2 ст. Ложках масла. Формируют пельмени и варят их в кипящей подсоленной воде. Подавать с маслом или сметаной.
Продукты (на 1 порцию)
крапива
300
г
лук репчатый
50
г
масло сливочное
1-2
ст. ложки
или сметана
1-2
ст. ложки
мука
по вкусу
вода
по вкусу
Рецепт: Пельмени с крапивой. Как приготовить Пельмени с крапивой?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Пельмени по-домашнему 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Суп-пюре из крапивы 
Гренки с пастой из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Зеленый борщ с крапивой