рецепт

Сациви из домашней птицы

Курицу выпотрошить, вымыть, положить целиком в кастрюлю и отварить до полуготовности. Затем положить ее грудкой вниз на противень, смазать небольшим количеством масла, поставить в духовку и довести до готовности, время от времени переворачивая и поливая образовавшимся соком. Мелко нарубленный лук обжарить на сковороде с маслом, всыпать муку, влить немного бульона, в котором варилась курица. Затем добавить по вкусу уксус, соль, измельченную зелень, толченый чеснок и хмели-сунели. В получившийся соус положить птицу и варить ее 5-10 минут. Грецкие орехи истолочь со стручковым перцем, соединить с яичными желтками, влить настой шафрана на бульоне и добавить к курице. Довести до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Готовое блюдо подавать горячим.

Продукты
курица 800г
масло сливочное 80г
соль  по вкусу
желток яичный2шт.
ядра грецких орехов 250г
луковицы 1шт.
мука 25г
перец жгучий 0.5стручка
шафран  по вкусу
зелень  по вкусу
хмели-сунели  по вкусу
уксус  по вкусу
чеснок  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сациви из домашней птицы. Как приготовить Сациви из домашней птицы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты соусовСациви Грузинская кухня
В духовке
Блюда из курицы
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)