Чудеснейшее мясо и потрясающий, аппетитный рис… Кажется, что аромат этого блюда можно почувствовать, даже читая рецепт и глядя на картинку. Но, зачем только смотреть? Словами и картинками вкус не передашь. Покупайте необходимое и создавайте эту красоту и вкусноту сами! На здоровье!
Шафран, замоченный в 2 ст. л. горячей воды – ¼ ч. л.
Чернослив без косточек, нарезанный по длине – 8 шт.
Рис басмати, промытый – 1 ½ стакана
Бульон куриный – 3 стакана
Горох замороженный – 1 стакан
Петрушка, нарезанная зелень – ½ стакана
Разогрейте сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте лук с пряностями на среднем огне, в течение 2-3 минут. Добавьте шафран, чернослив, рис, бульон (или воду). Доведите до кипения. Уменьшите огонь до малого, плотно накройте крышкой и готовьте 15-20 минут до выпаривания жидкости и мягкости риса. Добавьте горошек за 3-4 минуты до завершения приготовления риса. Вмешайте петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте филе с приправами и соком лайма, посолите, поперчите. Обжарьте мясо на сковороде, переворачивая, до желаемой степени готовности. Снимите с огня. Накройте фольгой и оставьте на 5 минут. Разрежьте каждый кусок на 3 части и подайте с рисом. Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com