Необычное угощение. Эксперимент, достойный вашего внимания. Ананасы, перец чили, лимонное сорго, ром, имбирь… Обязательно появится желание попробовать «карибско-мексиканское» блюдо, в котором сочетаются эти продукты.
Продукты
Ананас, очищенный, нарезанный кусочками – 1 шт.
Перец чили красный, сушеный – 1 шт. (или чили сухой измельченный – 1 ч. л.)
Сахарная пудра – 1 ст. л. (или по вкусу)
*
Сироп:
Ром светлый – 100 мл
Сахарная пудра – 100 г
Имбирь нарезанный – кусочек размером 3 см
Лимонное сорго (лимонная трава) – 1 стебель
Сок и цедра 1 лимона и 1 лайма
Перец чили красный сушеный – 1 шт.
Для приготовления сиропа поместите указанные ингредиенты в кастрюльку с 200 мл воды. Доведите до кипения на среднем огне. Когда сахар растворится, охладите и процедите. Добавьте ананасы, накройте и оставьте в холодильнике на 8 часов (на ночь).
Растолките в ступке чили с солью. Добавьте сахара столько, чтоб добиться желаемого баланса сладкого и соленого.
Разогрейте гриль. Жарьте ананасы, переворачивая, в течение 5-10 минут, до их карамелизации. Подайте на бамбуковых шпажках с «сахаром чили».
Рецепт: Ананасы жареные на гриле. Как приготовить Ананасы жареные на гриле?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Чили кон карне (из говядины с... 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью 
Буррито 
Тако с курицей 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Пирог "Тропический рай" 
Морковный салат с ананасами 
Шарлотка с ананасами 
Ананасовые хризантемы 
Творожное бланманже с ананасом