рецепт с фото пошаговый

Тыквенный суп-пюре

Фото к рецепту: Тыквенный суп-пюре
 8 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика-П   28.11.16

Давайте приготовим нежный легкий и очень полезный тыквенный суп-пюре. Рецепт его приготовления прост, доступен и экономичен.

Продукты (на 8 порций)
Тыква - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Соль - 1-1,25 ч. ложки

Подавать тыквенный суп-пюре можно с гренками.

Пошаговый фото рецептТыквенный суп-пюре
Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №1

Подготовьте продукты для тыквенного супа-пюре.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №2

Как приготовить тыквенный суп-пюре:

Очистите тыкву нарежьте на кусочки. Также подготовьте морковь и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №3

Овощи отварите в подсоленной воде до мягкости. Для этого выложите их в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, посолите. Сварите морковь, корень петрушки и тыкву на малом огне под крышкой (30 минут).

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №4

Выложите в дуршлаг, чтобы слить отвар в миску (отвар не выливайте, он еще пригодится).

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №5

Затем протрите через сито овощи (или пюрируйте блендером).

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №6

Очистите и мелко нарежьте лук.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №7

Разогрейте масло, выложите лук. Обжарьте его на масле (7-8 минут, помешивая, на среднем огне), добавьте муку, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №8

Постепенно влейте воду и все хорошенько размешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №9

Полученную смесь соедините с тыквенным пюре и протертыми овощами. Снова пюрируйте блендером.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №10

Разведите смесь овощным отваром, добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №11

Сразу же подавайте тыквенный суп-пюре к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный суп-пюре. Как приготовить Тыквенный суп-пюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп овощной Суп тыквенный Суп-пюреСуп-пюре из тыквы Суп-пюре овощной Супы с овощами
Блюда из моркови Блюда из тыквы
6 спасибо 8757 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)