Ломтики хлеба смочите в воде, а затем во взбитом яйце и поджарьте до золотистого цвета на разогретом маргарине или жире. Из баклажанов приготовьте пюре, добавьте в него молотый черный перец, соль и растительное масло. Остывшие гренки разложите на пюре и на каждый гренок положите по половинке вареного яйца. Полейте их сливочным маслом, смешанным с красным молотым перцем и разогретым на сковороде.
Продукты
хлеб белый пшеничный
200
г
яйца
5
шт.
жир
20
г
или маргарин
20
г
баклажаны
400
г
масло растительное
3
ст. ложки
масло сливочное
20
г
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Гренки пшеничные. Как приготовить Гренки пшеничные?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Гренки классические 
Закусочные гренки к завтраку 
Гренки с яйцом 
Гренки "Простецкие" 
Гренки с сыром и колбасой 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Горячая закуска из баклажанов и...