рецепт с фото пошаговый

Джем из красной смородины

Фото к рецепту: Джем из красной смородины
 2 часа 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика   30.07.15

Красная смородина - ягода очень полезная, содержит много железа и калия. Как приготовить джем из красной смородины? Рецепт такой.

Продукты
Смородина красная - 1 кг
Сахар - 700-800 г

Пошаговый фото рецептДжем из красной смородины
Фото приготовления рецепта: Джем из красной смородины - шаг №1

Подготовить продукты для джема из красной смородины.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной смородины - шаг №2

Как приготовить джем из красной смородины:

Спелую красную смородину очистить, промыть тщательно в проточной воде.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной смородины - шаг №3

Продавить через сито.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной смородины - шаг №4

Зерна и кожицу, оставшиеся в сите, выложить в большую миску с водой и руками хорошо растереть. Через некоторое время косточки осядут на дно, а кожица всплывет на поверхность.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной смородины - шаг №5

Собрать кожицу ягод, добавить к выжатому соку и измерить объем (сахара понадобится столько же по объему: например, стакан сахара на стакан сока).

Фото приготовления рецепта: Джем из красной смородины - шаг №6

Сок красной смородины поставить на огонь, непрерывно помешивая, довести до кипения и кипятить 30 мин. Затем добавить к нему сахар и еще кипятить 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной смородины - шаг №7

Горячий джем из красной смородины выложить в банки, плотно закупорить и поставить на 3-4 часа в подушки (укутать для медленного остывания).

Джем из красной смородины готов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Джем из красной смородины. Как приготовить Джем из красной смородины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейВаренье
Детский
Блюда из смородины
39 спасибо 70 2
Ольга Вторник, 21 Июля 2009 г. 20:11 #

зачем взвесить? не понятно

   
цитировать
таита Пятница, 14 Августа 2009 г. 19:57 #

спасибо большое за рецепт джема из красной смородины. я прочитала и сейчас пойду делать. надеюсь получится очень вкусно.

   
цитировать
бенито Понедельник, 17 Августа 2009 г. 22:46 #

скока сахара надо?

   
цитировать
валик Четверг, 17 Июня 2010 г. 12:10 #

скоко надо

   
цитировать
Эльчонок Вторник, 22 Июня 2010 г. 11:55 #

сахар указан 1:1

   
цитировать
Анастасия Среда, 30 Июня 2010 г. 19:46 #

Спасибо за рецепт...вроде получился...Heart

   
цитировать
Вера Четверг, 29 Июля 2010 г. 11:13 #

"Затем добавить к нему сахар и еще кипятить 10 мин" - так сколько еще сахара надо?

   
цитировать
коша Четверг, 29 Июля 2010 г. 13:17 #

Вера:
"Затем добавить к нему сахар и еще кипятить 10 мин" - так сколько еще сахара надо?
так пишут же: сахара столько же по объему, сколько сока

   
цитировать
Вера Четверг, 29 Июля 2010 г. 21:34 #

Спасибо!!!! Просто меня сбило то, что сахар нужно два раза добавлять.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 17:57 #

Прочитала недельку назад этот рецепт - сварила джем - получилось обалденно - масса взялась мигом, загустелась. Очень вкусно))) Единственное - я мякоть не собирала с воды - и без нее благородно получилось))) Коллеги и родственники в восторге. Сегодня еще четыре баночки сварила! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Виктория Среда, 06 Июля 2011 г. 20:05 #

Большое спасибо за прекрасный рецепт! Очень вкусно получилось.

   
цитировать
RussianFood Четверг, 07 Июля 2011 г. 19:21 #

На здоровье!

   
цитировать
юрий Вторник, 12 Июля 2011 г. 20:13 #
спасибо за рецепт!
   
цитировать
Ирина Суббота, 16 Июля 2011 г. 11:53 #

Сижу и безнадежно смотрю на три ведра смородины..

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 11:14 #

Хороший рецепт

   
цитировать
наталья Понедельник, 18 Июля 2011 г. 19:18 #
а через соковыжималку можно?
   
цитировать
Кирилл Пятница, 22 Июля 2011 г. 15:59 #

Ирина:
Сижу и безнадежно смотрю на три ведра смородины..
Та же картина, только безнадежно смотрю на четыре куста смородины...

   
цитировать
Кирилл Пятница, 22 Июля 2011 г. 16:02 #

Большое спасибо за рецепт ;)

Только сито заменил на марлю - получается быстрее и отжать можно ягоду до суха. ;)

   
цитировать
Марина Суббота, 23 Июля 2011 г. 10:09 #

Подскажите, кто знает (варю в первый раз). Меня больше интересует в банку с КАКОЙ КРЫШКОЙ нужно закрывать /плотно закупоривать/ - мягкой (белой); которая закручивается; или крышкой под закаточный ключ??????? напишите пожалуйста!

   
цитировать
Кирилл Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 12:33 #

Я глянул в магазине, что джем закрыт крышками, которые закручиваются. Так дома и сделал. Стоит уже 2 дня Very we!DD

   
цитировать
Елена Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 17:48 #

пошла тоже ДЖЕМИТЬ To wink

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 20:30 #

Сейчас тоже попробую ваш рецепт!

   
цитировать
Неля Среда, 27 Июля 2011 г. 19:35 #

Странно. сделала всё по рецепту, а получилось жидко при жидко. эт разве джем. как компот(((((. ведро ягод зря испортила.

   
цитировать
соседка Среда, 27 Июля 2011 г. 19:43 #

Неля, очень жаль, что у вас получился компот (, а ведь должно было загустеть )

   
цитировать
слакоежка Среда, 27 Июля 2011 г. 23:26 #

Неля, вы наверон на ведро ягод нужно добавить стакан воды, ане ведро воды!!!тогда бы получился джем.Very we!

   
цитировать
сладкоежка Среда, 27 Июля 2011 г. 23:27 #

To you

   
цитировать
вв Четверг, 04 Августа 2011 г. 11:45 #

попробовала вчера рецепт, просто супер, результат: пальчики оближешь

   
цитировать
АНЕЧКА Четверг, 04 Августа 2011 г. 22:05 #

А МНЕ ВООБЩЕ СКАЗАЛИ ЧЕРЕЗ КАПРОНКИ ПРИКОЛЬНО ПОЛУЧАЕТСЯ. ВЕСЬ ЖМЫХ ТАМ ОСТАЕТСЯ А ЖИДКОСТЬ ОТЖАТЬ В КАСТРЮЛЮ И ТАКЖЕ ВАРИТЬ.

   
цитировать
Людочка Среда, 10 Августа 2011 г. 15:04 #

Спасибо за рецепт. Готовится быстро, получается вкусно!!! Сварила 3 литра, но думаю , что еще варить надо, а то такая вкуснятина долго в холодильнике без присмотра не простоит!!!

   
цитировать
ЛЁЛЯ Среда, 10 Августа 2011 г. 20:18 #

НУ УГОВОРИЛИ ПОЙДУ ТО ЖЕ ПОПРОБУЮ СДЖЕМИТЬ СВОЮ СМОРОДИНКУVery we!

   
цитировать
катя Среда, 10 Августа 2011 г. 23:03 #

тоже попробую сварить

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 01:11 #

Неля, у меня тоже один раз не получилось желе, подруга сказала, что я слишком долго варила, пектин разрушился. Теперь я варю не более 10 мин и только из сока, без воды.

Сегодня сварила из красной смородины, все получилось. Завтра буду варить из крыжовника.

   
цитировать
люда Понедельник, 25 Июня 2012 г. 23:16 #

я варила так 5 ьанок смородишы и 5 банок воды пока смородина делалась белая

   
цитировать
Юлия Четверг, 28 Июня 2012 г. 11:22 #

Спасибо большое за рецепт, джем получился великолепный. Но шкурки я не добавляла, и без них получился такой густой, что аж ложка в нём стоит!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 29 Июня 2012 г. 16:05 #

Джем просто супер!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Оксана Суббота, 30 Июня 2012 г. 12:22 #

Спасибо за рецепт! Очень быстро,вкусно и очень красиво. Получается без проблем.

   
цитировать
зиля Понедельник, 02 Июля 2012 г. 11:21 #

час пробую потом напишу

   
цитировать
ИРИНА Понедельник, 02 Июля 2012 г. 21:37 #

джем очень хороший и вкусный!!!Gift

   
цитировать
Мужик Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 12:05 #

Варите не долго, минут 10. два неудачных опыта подтверждают. потом желатина добавлял))

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 19:53 #

Супер рецепт. Приготовила. чисто сок и сахар, как написано. Не жалуюсь , у меня на ложке застывал джем...пока помешивала эти 10 минут.Спасибо большое!

   
цитировать
knopikr1 Понедельник, 16 Июля 2012 г. 21:20 #

через капронку - это же бабушкин метод . получается быстро и замечательно!

   
цитировать
Елена Среда, 18 Июля 2012 г. 11:08 #

Подскажите, а из белой смородины можно такой джем сварить?

   
цитировать
Сергей Пятница, 20 Июля 2012 г. 17:04 #

Спасибо вам девчонки за ваши вкусности!!!

За то что вы их готовите и советуетесь как лучше это сделать.Cheerfully

Целую вас.Heart

   
цитировать
Monstryuga Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 21:50 #

наталья:
а через соковыжималку можно?
Нет, нельзя. Разрушатся костчки, и горечь попадет в готовый продукт Not so. Джем готовится непросто, но вкус !!!! Абалденный Well

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 23 Июля 2012 г. 18:06 #

Я так же готовлю и из белой смородинки, только мезгу пропускаю через блендер, офигенно!Приятного аппетита!

   
цитировать
Ирина Среда, 25 Июля 2012 г. 01:46 #

Рецепт очень понравился, но сделала немного по своему. Ягоды пропустила через комбайн, потом процедила все через марлю. Оставшуюся мякоть отжала через марлю. Воду не использовала. Сварила все, как по рецепту. Теперь жду результата. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
виктория Суббота, 28 Июля 2012 г. 18:39 #

НЕ знаю ,я всё через соковыжималку костачки все со жмыхам выкинула,не знаю,что получится.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анна Вторник, 21 Августа 2012 г. 10:43 #

Все получилось супер, через соковыжималку спасибо !!!!!!!!

   
цитировать
Галина Алексеевна Понедельник, 01 Июля 2013 г. 19:04 #

Очень вкусный джем !!!через капронку быстрее и цвет остается прикрасный .Большое спасибо.

   
цитировать
лена Понедельник, 01 Июля 2013 г. 21:14 #

суперVery we!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)