Овсяная каша соленая

Перед тем как приготовить соленую овсяную кашу, подготовить продукты. Для жарки лука понадобится масло, а какое лучше взять - выбирайте сами. В этом рецепте использовалось сливочное масло, но чтобы оно не горело и не дымилось, нужно следить за температурой. Чтобы упростить задачу, можно взять растительное масло.

Подготовить крупу к варке. Для этого её нужно промыть в холодной воде несколько раз.

Всыпать овсяные хлопья в подсоленную воду (или молоко).

Положить 20 г сливочного масла.

Варить овсяную кашу 25-30 минут, непрерывно помешивая. Время варки зависит от сорта и вида овсяных хлопьев.

Овсяная каша готова, теперь необходимо подготовить все, что нужно для подачи.
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Растопить на сковороде 10 г сливочного масла. Обжарить лук на огне ниже среднего в течение 5 минут, до золотистого цвета. Не забывайте помешивать, чтобы лук не горел.
(Если используете растительное масло, можно жарить на сильном огне, при этом быстро и постоянно помешивая.)

Для подачи также понадобится растопленное сливочное масло. Можно использовать то, в котором жарили лук, или отдельно растопить еще кусочек (10 г) в микроволновке или на водяной бане.
(Также можно заменить масло свиным салом, поджарив маленькие кубики на сухой сковороде до румяности.)

Зелень петрушки мелко нарезать.

Готовую соленую овсяную кашу полить растопленным сливочным маслом или салом, посыпать поджаренным луком и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!