рецепт

Рассольник ленинградский

Рассольник можно приготовить на мясном или грибном бульоне, а также вегетарианским.

Картофель, коренья и лук нарезать брусочками. Огурцы очистить от кожуры, нарезать ромбиками и припустить. В кипящий бульон положить предварительно отваренную крупу, картофель, спассерованный с кореньями лук. Незадолго до готовности ввести огурцы и специи. Прокипятить 10 – 15 минут, заправить прокипяченным рассолом и солью. При подаче к столу в тарелку положить сметану и зелень.

Если вместо перловой крупы используется рис, его нужно промыть, проварить в бульоне 10 – 15 минут, а затем добавить остальные продукты. По желанию коренья можно спассеровать с томатом (15г на порцию).

Продукты
картофель 100г
морковь 20г
корень петрушки 5г
лук репчатый 20г
огурцы солёные 30г
крупа перловая 20г
жир говяжий 10г
сметана 10г
зелень  по вкусу
специи  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник ленинградский. Как приготовить Рассольник ленинградский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник ленинградский Рассольник с перловой крупой Супы
Русская кухня
Блюда из картофеля Блюда из огурцов
1 спасибо 2031 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)