рецепт

Рассольник домашний

Это блюдо особенно хорошо с мелкими солеными огурчиками.

Продукты
капуста белокочанная 200г
картофель 500г
морковь 100г
корень петрушки 50г
корень сельдерея 50г
лук репчатый 100г
огурцы солёные 200г
масло сливочное 50г
сметана 50г
зелень  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
соль  по вкусу

Соленые огурцы, очищенные от кожуры, семян и нарезанные ломтиками, припустить в бульоне. (Если для рассольника используются мелкие огурцы, то их можно нарезать, не очищая от кожуры и зерен). Коренья, морковь и лук спассеровать, картофель нарезать брусочками. В кипящий бульон положить свежую капусту, варить 10 – 15 минут. Затем опустить картофель и спассерованные овощи, все вместе варить в течение 10 – 15 минут. После этого добавить припущенные соленые огурцы, перец горошком, лавровый лист, соль, варить еще 10 – 15 минут, влить процеженный огуречный рассол и довести до кипения.

При подаче к столу в тарелку положить сметану и посыпать измельченной зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник домашний. Как приготовить Рассольник домашний?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний Супы
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из огурцов
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)