рецепт

Пестрый омлет

 1 порция

Грибы положить на полчаса в горячую воду. Отжать, отрезать жесткие ножки, шляпки нарезать полосками. Дать бамбуковым побегам стечь и тоже нарезать полосками. Имбирь очистить и мело нарезать, лук нарезать тонкими колечками. Яйца взбить, посолить и поперчить. Кукурузный крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить к яйцам.2 столовые ложки масла разогреть в воке или сковороде. Помешивая, сильно поджарить в течение 1 минуты свинину, бамбук, грибы, порей и имбирь. Вынуть и смешать с яйцами. Опять разогреть 2 столовые ложки масла, выложить яичную массу и на Среднем огне поджарить с обеих сторон, пока омлет не станет слегка коричневатым. Сбрызнуть кунжутным маслом, сложить пополам и подавать с рисом. К этому блюду подходит классический омлетный соус: 1 столовая ложка густого соевого соуса и 2 столовые ложки фруктового уксуса

Продукты (на 1 порцию)
грибы сушёные китайские 2-3шт.
свинина 60г
бамбуковые побеги 60г
корень имбиря  по вкусу
лук зелёный 60г
яйца 5шт.
соль 0.5ч. ложки
перец 0.25ч. ложки
крахмал кукурузный 1ст. ложка
масло арахисовое 4ст. ложки
или масло кукурузное 4ст. ложки
масло кунжутное 0.5ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пестрый омлет. Как приготовить Пестрый омлет?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Омлет
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из грибов
1 спасибо 1161 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)