рецепт

Словацкие галушки («Страпачки»)

Замесить 500 г сваренного, очищенного и протертого картофеля, 1 желток, немного соли, 1 столовую ложку смальца и столько (не белой, а темной) муки, сколько примет смесь, и приготовить из полученного теста галушки. Опустить галушки в подсоленную воду и варить, пока не всплывут на поверхность. Между тем растопить в кастрюле копченое сало, нарезанное кубиками, вынуть шкварки и положить отваренные галушки в горячий смалец; посыпать и смешать со 100 г овечьего сыра, а шкварки положить сверху на галушки, выложенные в горячую посуду.

Продукты
картофель отварной 500г
желток 1шт.
соль  по вкусу
смалец 1ст. ложка
мука темная по вкусу
вода  по вкусу
сало копчёное  по вкусу
сыр овечий 100г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Словацкие галушки («Страпачки»). Как приготовить Словацкие галушки («Страпачки»)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой Галушки
Словацкая кухня
Блюда из картофеля
6 спасибо 1 0
ольга Вторник, 02 Августа 2011 г. 14:20 #

вкуснотища, пальчики оближешь...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)