Китайский рецепт приготовления хрустящих свиных ножек со специями в кляре.
Продукты (на 1 порцию)
ножки свиные
2
кг
яйца
1
шт.
мука пшеничная
120
г
лук
2
шт.
соус соевый
2
ст. ложки
зелень укропа
10
г
масло растительное
2
стакана
соль
по вкусу
Свиные ножки осмолить, очистить от щетины, поскоблить добела, промыть, опустить в кипящую воду и варить на сильном огне 1 час. Затем вынуть свиные ножки из воды, добавить лук, укроп, соевый соус и варить на пару еще 2 часа.
Свиные ножки охладить, отделить мякоть от костей и разложить на кухонной доске кожей вниз. Смешать яйцо с мукой, обмазать этой смесью мясо. Перекалить в глубокой сковороде растительное масло, положить в него свиные ножки и жарить 5 минут до образования золотисто-желтой корочки. Подавать свиные ножки к столу со смесью молотого жгучего красного перца с солью.
Рецепт: Свиные хрустящие ножки. Как приготовить Свиные хрустящие ножки?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Китайский томатный суп с яйцами 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски