рецепт

Компот из айвы

Рецепт компота из айвы для домашнего консервирования. Для приготовления компота из айвы используют сорта, плоды которых имеют правильную форму, гладкую поверхность, компактную мякоть без каменистых клеток. Плоды должны быть полностью созревшими.

Продукты
Рецепт сиропа:
вода 1л
сахар 670г

Как приготовить компот из айвы:

Айву, предназначенную для приготовления компота, очищают от пушка, вытирая ее грубой шерстяной или хлопчатобумажной тканью.

Плоды нарезают дольками толщиной 2—3 см, удаляют сердцевину с каменистым слоем и очищают от кожицы. Очищенные дольки погружают в раствор лимонной кислоты (10 г на 1 л воды) или солевой раствор (20 г соли на 1 л волы). Для размягчения дольки айвы бланшируют в кипящей воде 4—5 мин.

Пробланшированные дольки укладывают в банки и заливают сахарным сиропом на 1—2 см ниже верха венчика банки.

Банки накрывают крышками и стерилизуют: литровые — 15 мин. двухлитровые — 25—30, трехлитровые — 35—40 мин.

Хранят компот из айвы в темном прохладном месте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из айвы. Как приготовить Компот из айвы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из айвы
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)