Приготовить маринад из 300 г уксуса и 2 литров воды. Добавить 1 морковь и петрушку, нарезанные кружками, 1—2 лавровых листа, 10—12 горошин перца, пол-лимона, нарезанного кружками, чайную ложку соли и пол головки лука. Прокипятить и горячим маринадом залить обработанную и промытую дичь или мясо (говядину), оставить так на 3—4 дня, зимой можно еще дольше.
Продукты
уксус
300
г
вода
2
л
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
лавровый лист
1-2
шт.
перец горошком
10-12
шт.
лимон
0.5
шт.
соль
1
ч. ложка
лук
0.5
головки
Рецепт: Приготовление маринада к дичи. Как приготовить Приготовление маринада к дичи?
Пангритата 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Куриные котлеты по-венгерски 
Куриные ножки, тушенные в... 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Бограч - венгерский суп