рецепт с фото пошаговый

Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки)

Фото к рецепту: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки)
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика-Л   18.10.17

Любите курочку? Тогда этот пошаговый рецепт именно для вас. По этому же рецепту можно приготовить чахохбили из утки по-грузински.

Продукты (на 6 порций)
Курица - 1 шт.
или утка - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г (по вкусу)
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Вода - 100 мл (по вкусу)
Перец болгарский красный - 1-2 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
или томат-пюре - 1 ст. ложка
Сметана - 100 мл
Уксус лимонный - 2-3 капли

По кавказскому рецепту это блюдо заправляется вместо лимона «сумахом», приготовленным из сушеных почек дикого щавеля, у которого остро-кислый вкус.

Пошаговый фото рецептЧахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки)
Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №1

Продукты для чахохбили из курицы (те же ингредиенты понадобятся и для чахохбили из утки).

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №2

Курицу (или утку) вымыть, разрубить на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №3

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №4

В сковороду выложить сливочное масло. Растопить.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №5

В горячее масло выложить лук. Потушить в сливочном масле мелко нарезанный лук до прозрачности на небольшом огне, помешивая (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №6

Положить обработанную, нарубленную курицу или утку.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №7

Посолить и тушить, полив немного водой, на слабом огне под закрытой крышкой (около 30 минут).

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №8

Вымыть перец и помидоры. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №9

Добавить небольшое количество сладкого красного перца, помидор или томата-пюре и заправить несколькими каплями лимонного уксуса. Тушить еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №10

Перед подачей на стол чахохбили из курицы полить сметаной. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки) - шаг №11

Все готово, можно подавать к столу кавказское блюдо из курицы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки). Как приготовить Чахохбили (Кавказское блюдо из курицы или утки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Чахохбили Грузинская кухня Кавказская кухня
Блюда из курицы Блюда из утки

Тема › Сокровища наций

60 спасибо 31679 2 1
Innessa Среда, 06 Декабря 2017 г. 11:50 #

Готовила это блюдо из утки, поэтому тушила больше чем 30мин, вместо красного перца добавила жёлтый ( в магазине не было красного),получилось очень вкусно!!!

   
цитировать
Лика Вторник, 09 Января 2018 г. 16:24 #

Что за уксус лимонный, и где его взять???

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)