Грудинку или корейку варят и нарезают мелкими кубиками. Лук шинкуют и пассеруют. Подготовленную грудинку и лук заливают красным мясным или томатным соусом, добавляют чеснок, растертый с солью, кипятят 10 минут, смешивают с отварными бобовыми и доводят до кипения. При отпуске посыпают зеленью.
Продукты (на 1 порцию)
фасоль
70
г
или горох сушеный
70
г
или чечевица
70
г
копчености
20
г
лук репчатый
30
г
сало
15
г
соус томатный
30
г
чеснок
0.4
г
Рецепт: Бобовые с копченой грудинкой или корейкой. Как приготовить Бобовые с копченой грудинкой или корейкой?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Курица с морковью и бобами 
Бобы фава 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Лобио в томате 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Фасоль в томатном соусе 
Рис с фасолью в томатном соусе (на... 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Украинская печеня в горшочке 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с морковью и луком