Тесто для сырцовых пряников раскатать пластом толщиной 3—4 мм, и овальной выемкой сделать на пласте пометки, а затем на середину сделанной пометки выпустить из кондитерского мешка фруктовую начинку. Поверх начинки при помощи скалки накатать другой пласт теста; после этого выемкой вырубить овальные пряники, положить их на противень и выпекать 8—9 минут при 200-230°. Изделие охладить и заглазировать сахарным сиропом.
Продукты (на 40 порций)
Для теста:
мука
452
г
сахар
213
г
патока
45
г
маргарин
20
г
сода
2
г
аммоний
9
г
ароматизатор
1
г
вода
0.17
л
мука для подпыливания
35
г
Для фруктовой начинки:
подварка фруктовая
145
г
сахар
14
г
Для сиропа:
сахар
12
г
вода
25
г
Рецепт: Пряники глазированные с начинкой. Как приготовить Пряники глазированные с начинкой?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Домашние пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое...