рецепт

Заливная говядина с овощным желе

Говядину нашпиговать, натереть солью и поджарить на масле в глубокой жаровне со всех сторон. Добавить все овощи, а также мелко нарубленные телячьи ножки, положить перец и лавровый лист, посолить и залить\ водой. Закрыть крышкой, вскипятить на сильном огне, затем убавить огонь и тушить так, чтобы вода едва кипела. Когда мясо на ножках станет мягким, снять с огня, вынуть мясо, нарезать тонкими ломтиками и разложить на глубоком блю­де. Оставшийся бульон и овощи протереть сквозь сито, залить им мясо и остудить. Застывшее блюдо украсить салатом, тертым хре­ном и майонезом.

Продукты
говядина без кости 1кг
сало копчёное 50г
масло топлёное 25г
телятина (полоса)1шт.
лук 3шт.
морковь 1шт.
свекла 1шт.
корень петрушки 1шт.
листья салата 50г
хрен тёртый 50г
майонез 2ст. ложки
лавровый лист 3шт.
перец горошком  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливная говядина с овощным желе. Как приготовить Заливная говядина с овощным желе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗаливное Холодные закуски
Блюда из свеклы Блюда с майонезом
Желе
спасибо 852 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)