рецепт с фото пошаговый

Шарлотка с яблоками по-французски

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками по-французски
 8 порций
 1 час 55 мин (ваши 45 мин)
 Практика-П   09.12.13

Французская шарлотка - яблочный пирог, для которого не нужно возиться с тестом. Из остатков белого хлеба и яблок можно создать великолепный десерт.

Продукты (на 8 порций)
Хлеб белый черствый (не сухой) - 200-230 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,75 стакана
Молоко теплое - 1-1,25 стакана
Яблоки - 500 г
Орехи грецкие - 50 г
или цедра лимона - 3 ч. ложки
Сухари толченые - 5 ст. ложек
или печенье толченое - 5 ст. ложек
Масло растительное - 30 г
Пудра сахарная - 5 ст. ложек

Пошаговый фото рецептШарлотка с яблоками по-французски
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №1

Подготовить продукты. Хлеб должен быть слегка зачерствевший, но не сухой.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №2

Как приготовить шарлотку из белого хлеба:

Взбить яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №3

Развести теплым молоком, снова взбить.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №4

Хлеб нарезать кубиками размером 1 см.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №5

Кубики хлеба залить яично-молочной смесью, дать постоять 40-45 мин.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №6

Орехи измельчить в крошку.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №7

Яблоки очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №8

Добавить к ним орехи (30 г) или цедру.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №9

Смешать с разбухшим в смеси хлебом.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №10

Включить духовку для разогрева.
Сковороду, противень или форму смазать маслом, посыпать толчеными сухарями (или измельченным печеньем).

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №11

В форму выложить ровным слоем приготовленную массу. Немного прижать, уплотнить. Сверху посыпать грецкими орехами (20 г) или сухарями, смазать (полить) маслом (1-2 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №12

Выпекать французскую шарлотку из хлеба при 200°С примерно 30 минут. Затем дать постоять 10—15 минут, посыпать сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками по-французски - шаг №13

Разрезать яблочную шарлотку на порции и подавать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с яблоками по-французски. Как приготовить Шарлотка с яблоками по-французски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги Шарлотка Французская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из яблок
137 спасибо 74549 6 3
Люся Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 00:48 #

Это гораздо ближе к тому, что называется шарлотка. По-французски она готовится из кусочков хлеба, а не из бисквитного теста, как привыкли у нас (хотя наша, пожалуй, вкуснее) :) Обязательно попробую, какая на вкус французская шарлотка :))

   
цитировать
оксана Суббота, 29 Января 2011 г. 10:21 #

в детстве пробовала нечто похожее.и это действительно не похоже на все эти пироги бисквитные с яблоками.намного вкуснее и ингридиентов и слоёв было больше.спасибо за рецепт-думала не найду уже нигде такого.

   
цитировать
RussianFood Суббота, 29 Января 2011 г. 12:49 #

На здоровье, Оксана! )

   
цитировать
эльзана Среда, 08 Октября 2014 г. 22:05 #

Спасибо,выглядет вкусно,но я не пробовала,думаю что с хлебом оно не будет таким вкусным,или может я ошибаюсь,но я постараюсь ее приготовить!скажите,можно ли туда добавить корицу!?

   
цитировать
Махаббат Пятница, 17 Октября 2014 г. 14:24 #

Очень интересно выпеку сегодня же , пекла шарлотку из бисквитного теста ,но тоже вкусно !

   
цитировать
Анна Вторник, 11 Октября 2022 г. 17:19 #

Да, это настоящая шарлотка. А то, что теперь принято так называть - бисквитный пирог с фруктами

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)