Взбить яйца с сахаром, влить молоко и слегка прогреть смесь на плите, все время помешивая. Затем взбить эту смесь (венчиком или миксером) в пену, добавить растертое добела масло, перемешать.
Всыпать муку и быстро, но осторожно, замесить тесто, добавив соль, соду, цедру или ванилин и изюм (промытый и обсушенный).
Выложить тесто в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой. Форма должна быть заполнена на 3/4. Выпекать кекс при 190-200°С около 1 часа.
После охлаждения вынуть кекс из формы, если нужно, зачистить ножом или теркой подгорелые места и посыпать кекс сахарной пудрой.
Продукты
яйца
4-5
шт.
сахар
1
стакан
молоко
0.5
стакана
масло сливочное
250
г
мука
2
стакана
изюм сабза
0.75
стакана
лимон (цедра)
1
шт.
или ваниль
по вкусу
соль
1
щепотка
сода
0.25
ч. ложки
Рецепт: Кекс обыкновенный по-английски. Как приготовить Кекс обыкновенный по-английски?
Роза, новые комментарии к рецептам, естественно, просматриваются, и на какое-то время они могут быть сняты с публикации. Комментарии с ненормативной лексикой, оскорбительные и грубые удаляются. Ваш комментарий удален не был. Однако, просьба резкие негативные отзывы все же разумно обосновывать.
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Пудинг рисовый 
Сконы 
Сырные сконы с зеленым луком 
Сконы с колбасой и сыром 
Йоркширский пудинг 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 