Глубокий противень с бортиками смазать маслом. Муку и твердое масло или маргарин порубить ножом в миске (или лучше сечкой в корытце) до получения маслянистой крупы, затем влить подсоленную сметану, всыпать муку и быстро, но осторожно замесить тесто. Разложить тесто на подготовленный противень ровным слоем, прижимая руками, сразу же поставить в хорошо нагретую духовку (210—220°С), чтобы оно подрумянилось. Затем вынуть, положить на него начинку с сахарной пудрой и сверху залить бисквитным тестом.
Продукты
Для теста нижнего слоя пирога:
масло сливочное твердое
200
г
мука
3
стакана
сметана
200
г
соль
по вкусу
Для начинки:
конфитюр яблочный
1
стакан
сахарная пудра
по вкусу
Для верхнего слоя пирога:
яйца
4
шт.
сахар
1
стакан
мука
1
стакан
Рецепт: Яблочный пирог "Пай". Как приготовить Яблочный пирог "Пай"?
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...