Замесить тесто средней консистенции, оставить небольшую часть его для оформления поверхности пирога, а остальное уложить в противень. Пласт в противне покрыть начинкой, разложить на нее в виде сетки жгутики из теста и смазать их яичным желтком. Пирог выпекать при средней температуре, после чего нарезать разными фигурами. Способ приготовления начинки: молотый мак проварить в сладком молоке и добавить к нему чайную ложку сливочного масла, лимонный сок и тертую цедру. Мак охладить и смешать с пеной, взбитой из двух яичных белков.
Продукты
мука
230
г
маргарин
150
г
сахар
130
г
желток
2
шт.
соль
по вкусу
Для начинки:
мак молотый
180
г
сахар
180
г
молоко
по вкусу
яичный белок яичный
2
шт.
масло сливочное
1
ч. ложка
сок лимонный
по вкусу
Рецепт: Пирог с маком и лимонной цедрой. Как приготовить Пирог с маком и лимонной цедрой?
Тёртый пирог с цитрусовой начинкой 
Лимонный пирог 
Лимонный пирог "Мадейра" 
Лимонные пирожные с песочной... 
Пирог "Лимонник" из песочного теста 
Рулет с маком (из дрожжевого теста) 
Тёртый пирог с маком 
Маковый бисквит на молоке 
Штрудель с маком, из слоёного... 
Маковая начинка для сладкой выпечки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Лимонный сорбет 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Лимонное варенье 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко