рецепт

Утка под соусом

Утку разрежьте на части, смажьте маслом и положите в глубокий противень. Вино смешайте с лимонным соком, добавьте соль, пе­рец по вкусу. Теперь приготовленным соусом полейте утку и поставьте в духовку на час. В течение всего време­ни, пока томится утка, периодически поливайте ее об­разовавшимся мясным соком. Для того чтобы приготовить соус, разведите муку ли­монным соком. Снимите жир с мясного сока (из-под утки) и смешайте его с мукой, добавьте немного воды и при непрерывном помешивании нагревайте на мед­ленном огне до загустения. В соус положите тертую сли­ву и ягоды черноплодной рябины. Соус подайте к столу в соуснике. В качестве гарнира используйте картофель или рис.

Продукты
утка (вес 2 кг)1шт.
масло оливковое 50г
вино красное 80г
рябина черноплодная 200г
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  на кончике ножа
сок лимона 0.5шт.
слива 250г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка под соусом. Как приготовить Утка под соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из рябины
Блюда из утки
спасибо 1867 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)