рецепт

Фрикадельки, приготовленные из остатков мяса

Остатки вареного или жареного мяса пропустить через мясорубку, нарезать кусочками сало и тушить с мелко нарезанным луком и зеленью петрушки. На 250 г мяса взять две булочки ; замочить булочки в молоке, смешанном с 1 яйцом, протереть через сито и размешать с мясом, остудить, прибавить еще 2 яйца, соли и перца, и все хорошо перемешать. Из полученной массы сделать фрикадельки и варить в бульоне или костном отваре. Можно также фрикадельки обвалять в муке и поджарить на смальце. Подавать на стол с каким-нибудь пикантным соусом.

Продукты
мясо жареное 250г
или мясо отварное 250г
сало  по вкусу
лук  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
булка белая 2шт.
молоко  по вкусу
яйца 3шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрикадельки, приготовленные из остатков мяса. Как приготовить Фрикадельки, приготовленные из остатков мяса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Фрикадельки
Венгерская кухня
Блюда из молока
спасибо 1230 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)