рецепт

Суп-пюре из свежих грибов

Сварить суп из овощей и телячьих костей. Потушить в сливочном масле до мягкости 250 г очищенных грибов, нарезанных кусочками, посолить, прибавить толченого перца и немного тонко нарезанной зелени петрушки. Развести отваром из костей и вскипятить, приготовить смесь из 3—4 желтков и 100 г сметаны, размешать ее с заранее приготовленным супом. Положить в суповую миску кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех и немного лимонного сока. Налить осторожно горячий суп в миску, непрерывно мешая, пока сливочное масло не растает.

Продукты
грибы свежие очищенные250г
масло сливочное  по вкусу
соль  по вкусу
перец толченый по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
отвар из костей по вкусу
желток 3-4шт.
сметана 100г
масло сливочное 1кусочек
сок лимонный  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из свежих грибов. Как приготовить Суп-пюре из свежих грибов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибнойСуп-пюреСуп-пюре грибной
Венгерская кухня
Блюда из грибов
2 спасибо 2417 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)