рецепт

Белки в шоколаде по-румынски

Белки взбивать в пену, добавлять в них сахар до тех пор, пока они не загустеют. С помощью кондитерского мешка выпустить шарики в широкую кастрюлю с кипятком на 2—3 мин, периодически переворачивать их, не давая воде закипеть. Затем выложить шумовкой на сито, дать стечь воде. Отдельно растереть желтки с сахаром и картофельным крахмалом, влить в них разведенное в молоке какао и поставить, помешивая, на слабый огонь, чтобы смесь загустела. Выложить белки на блюдо, залить шоколадной смесью и посыпать толченым миндалем, жаренным с сахаром.

Продукты
Для белков:
яйца 2шт.
сахарная пудра 15г
Для шоколадной смеси:
желток 1шт.
сахар 38г
крахмал картофельный 5г
молоко 50г
какао-порошок 30г
миндаль 35г
сахар 10г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Белки в шоколаде по-румынски. Как приготовить Белки в шоколаде по-румынски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Румынская кухня
Блюда из молока
спасибо 1394 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)