рецепт

Бораки (армянские пельмени)

Замешивают крутое тесто, раскатывают его в пласт толщиной 2-3 мм, нарезают квадратами (5x6 см). Фарш ожарикают кладут в квадраты из теста, формуют бораки так чтобы начинка не доходила на 1 см до открытого верха. Кладут бораки в эмалированную кастрюлю слоями так, чтобы открыта: часть была сверху. Вливают в кастрюлю немного бульона (1-1,5 стакана), плотно прикрывают и на очень слабом огне припускают до полуготовности. Вынимают бораки. Кладут на сито, дают стечь бульону и обжаривают их на предварительно разогретой сковороде.

Продукты
мука 1.5стакана
яйца 1шт.
вода 1-2ст. ложки
Фарш:
мясо говядина300г
лук репчатый 3шт.
перец чёрный молотый 1ч. ложка
зелень пряная 3ст. ложки
Подливка:
мацун 1-2стакана
чеснок 1головка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бораки (армянские пельмени). Как приготовить Бораки (армянские пельмени)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмени
Азиатская кухня Армянская кухня
5 спасибо 3209 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)