Замесить пресное тесто и дать 20 минут расстояться. Затем тесто разрезать на куски, как для пирожков, раскатать на тонкие лепешки и выпекать их на раскаленной сухой сковородке до румяной корочки. Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко, растопленное масло, пассерованный лук и все перемешать. На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам. Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинить горячими. Поверхность кыстыбай смазать растопленным маслом. Подавать в горячем виде.
Продукты
тесто
300
г
пюре картофельное
4
ст. ложки
лук пассерованный
1
ст. ложка
Рецепт: Кыстыбай(кузикмяк) с картофелем (по-татарски). Как приготовить Кыстыбай(кузикмяк) с картофелем (по-татарски)?
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Домашние плюшки 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Кыстыбый 
Баурсак (сдобные шарики) 
Эчпочмак 
Азу 
Перемечи 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники