Морковь и петрушку нарезать соломкой, спассеровать. Чернослив отварить, в отвар положить пассерованные овощи и сырой перебранный и промытый рис и тушить до готовности в закрытой посуде. Воды для варки чернослива взять в два раза больше, чем риса, чтобы получилась рассыпчатая каша. Заправить сахаром. Овощи, заправленные сахаром, положить на сковородку, украсить черносливом. Петрушку можно в блюдо не вводить, увеличив количество моркови. Блюдо при отпуске можно полить сметаной (20—30 г). Можно приготовить морковь и без чернослива
Продукты (на 1 порцию)
морковь
60
г
корень петрушки
10
г
рис
25
г
маргарин
15
г
сахар
5
г
чернослив
30
г
Рецепт: Морковь, тушенная с рисом и черносливом. Как приготовить Морковь, тушенная с рисом и черносливом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Салат куриный с черносливом... 
Фаршированный чернослив