рецепт с фото пошаговый

Пирог на сметане

Фото к рецепту: Пирог на сметане
 8 порций
 1 час 10 мин
 Практика-Л   31.03.13

Тесто готовится на сметане, без яиц и масла. Важно пропитать коржи сметанным кремом, чтобы они стали мягкими и нежными. Чуточку вашего терпения, и пирог будет просто таять во рту!

Продукты (на 8 порций)
Мука - 3 стакана
Сметана - 1 стакан
Сахар - 0,75 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Орехи - 8-10 долек
*
Крем:
Сметана - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Сахар ванильный - 1-2 щепотки
*
Масло растительное – для подготовки противня

Пошаговый фото рецептПирог на сметане
Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №1

Продукты для пирога на сметане перед вами.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №2

Приготовление пирога на сметане.

Чтобы приготовить тесто на сметане для пирога, сначала просеивают через сито муку. Добавляют к муке соду.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №3

Взбивают сметану с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №4

Сахар должен полностью раствориться.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №5

Добавляют просеянную муку с содой, быстро замешивают однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №6

Тесто накрывают полотенцем и дают постоять 20 минут.

Включают духовку.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №7

Делят тесто на четыре части.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №8

Раскатывают коржи размером с десертную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №9

Смазывают противень жиром (например, растительным маслом). Выкладывают корж.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №10

Коржи выпекают на смазанном жиром (растительным маслом) противне на средней полке при температуре 210-220 градусов до золотистого цвета (4-6 минут). Затем обрезают края коржа по тарелке. Обрезки пригодятся.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №11

Коржи охлаждают.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №12

Соединяют сахар, ванильный сахар и сметану.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №13

Сметану взбивают с сахаром и ванильным сахаром до густой пены.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №14

Смазывают сметанным кремом остывшие коржи.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №15

Давят скалкой обрезки коржей. При желании можно сделать крошки из одного коржа.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №16

Сверху и с боков пирог на сметане посыпают крошками.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №17

Украшают пирог орехами. Пирог на сметане готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане - шаг №18

Вот такой аппетитный кусочек пирога на сметане. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог на сметане. Как приготовить Пирог на сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиСметанные пироги
Рецепты сладостейДесерты
День рождения На праздничный стол
В духовке
123 спасибо 49542 29 0
коша Пятница, 13 Августа 2010 г. 15:26 #

очень простой пирог. сметана иногда остается невостребованной, вот и применение ей нашлось ))

   
цитировать
Лариса Суббота, 26 Февраля 2011 г. 12:26 #

А можно крем со сгущенкой промазать этот пирог

   
цитировать
Мила Среда, 02 Марта 2011 г. 10:54 #

Лариса
А можно крем со сгущенкой промазать этот пирог
кремом из сгущенки можно мазать все, что угодно :yes:

   
цитировать
Lyolka Вторник, 03 Мая 2011 г. 05:26 #

Пирог готовится без яиц или это опечатка? :roll:

   
цитировать
соседка Среда, 04 Мая 2011 г. 15:58 #

Lyolka
Пирог готовится без яиц или это опечатка? :roll:
в том-то и дело, что без яиц)

   
цитировать
зима Понедельник, 29 Августа 2011 г. 11:32 #

ужасный сухой торт,даже не пропитался,мой совет,не готовьте его.

   
цитировать
Вася Вторник, 30 Августа 2011 г. 17:55 #

Если у вас "не пропитался", так уж всем и не готовить! )) наоборот интересно )) Оставим подольше, пропитается и съедим :so:

   
цитировать
chupa* Вторник, 04 Октября 2011 г. 14:54 #

очень вкусно получилось... только у меня вышло около 6 коржей! использовала домашнюю, очень густую сметану, почти как масло... смазывала коржи сгущенкой, смешанной со сметаной. мне очень понравилось! всем рекомендую. легко и просто

   
цитировать
ОкСаНаЧкА Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 15:54 #

спасибо за рецепт!!! самое вкусное что я когда либо ела!!!:z)

   
цитировать
дарья Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 09:49 #

девочки, сколько ему примерно минут печь?один корж

   
цитировать
Маруся Среда, 25 Апреля 2012 г. 17:55 #

дарья
девочки, сколько ему примерно минут печь?один корж
а размер какой? если растечется на противне, то недолго, смотрите на румяность. Температуру я бы меньше сделала - градусов 190)

   
цитировать
Мура Среда, 19 Сентября 2012 г. 08:08 #

зима
ужасный сухой торт,даже не пропитался,мой совет,не готовьте его.

Солидарна! Отстой!

   
цитировать
прохожий Среда, 19 Сентября 2012 г. 11:53 #

Мура
зима
ужасный сухой торт,даже не пропитался,мой совет,не готовьте его.
Солидарна! Отстой!
однако же... :bot: митинговать - это понятно, а просто подождать,чтобы коржи пропитались не пробовали? :D

   
цитировать
Александра Пятница, 28 Сентября 2012 г. 11:34 #

Очень хороший рецепт,быстро и вкусно! Я коржи смазывала йогуртом и получились аппетитные пироженки:) думаю,ребенок когда научится говорить,обязательно попросит их приготовить:)

   
цитировать
Анна Пятница, 09 Ноября 2012 г. 10:02 #

если кто-то боится, что пирог будет слишком сухим, советую, перед тем как смазывать пирог сметаной, смазать его сиропом, можно просто воду с сахаром, а можно с добавлением какого-нибудь вишневого или клубничного.

   
цитировать
Инеска Среда, 30 Января 2013 г. 15:10 #

хороший пирог,простой в приготовлении, а если ищё поексперементировать с кремом, то можить получится шыкарный тортик)))

   
цитировать
Daffna Понедельник, 18 Марта 2013 г. 00:32 #

классический сметанник, обожаю его

   
цитировать
wita Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 23:56 #

пироги на сметане всегда классные получаются, особенно когда крем тоже сметанный

   
цитировать
айгерим Понедельник, 17 Июня 2013 г. 16:45 #

классный пирог)))очень вкусный)советую попробовать всем)

   
цитировать
lorochka Пятница, 13 Декабря 2013 г. 20:13 #

Мне тоже не понравился,вообще!!!!Коржи как сухари,все разъезжается!!!!Первый раз стало жалко время и продукты!!!!

   
цитировать
Анна Четверг, 20 Марта 2014 г. 08:55 #

Очень вкусно получилось!!!!! Делала первый раз и все отлично пропиталось.Мои мужчины в восторге!!!!Спасибо!

   
цитировать
Анна Пятница, 11 Апреля 2014 г. 14:03 #

Мура
зима
ужасный сухой торт,даже не пропитался,мой совет,не готовьте его.
Солид5арна! Отстой!

Девочки ручки должны рости из правильного места.Тортик офигенно вкусный!!!!

   
цитировать
Светлана Пятница, 08 Мая 2015 г. 17:10 #

много муки. коржи тверденькие и тяжело пропитываются. А вкус- отличный

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 15:00 #

Очень хороший торт. Без масла и яиц- подходит для угощения детишек.

   
цитировать
Айнур Суббота, 18 Марта 2017 г. 09:32 #

Коржи получились твердыми, почему?может масла не хватает?

   
цитировать
Мария Четверг, 30 Марта 2017 г. 11:59 #

А сколько в одном стакане примерно грамм ?

   
цитировать
Норочка Вторник, 12 Декабря 2017 г. 09:44 #

У меня тоже пирог получился сухой, коржи не пропитались даже на третий день. Предлагаю тесто разделить не на 4, а на 8 коржей и крема соответственно взять в 2 раза больше.

   
цитировать
mazajka Воскресенье, 12 Января 2020 г. 22:32 #

Очень вкусный пирог получился!

Спасибо за рецепт!

Буду готовить ещё.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)