рецепт

Марийские пельмени

 1 порция

Сварить густую пшенную кашу, дать отстояться и ввести в нее мелко нашинкованную зелень со слегка обваренным мелко нашинкованным репчатым луком, Для этого лук отварить в минимальном количестве воды. Вмешать также в кашу мелко нашинкованный зеленый лук и 1-2 чайные ложки ароматизированного растительного масла. Чтобы каша не остыла, прикрыть ее салфеткой. Тесто раскатать на квадраты, разложить фарш из каши тугими комочками на каждый квадрат. По краю теста провести мокрым пальцем, чтобы лучше слепить края, придать изделиям форму пельменей и отварить в овощном ароматизированном бульоне. Выложить готовые пельмени на блюдо. Часть бульона загустить прогретой мукой, добавить в него пряности и полить пельмени.

Продукты (на 1 порцию)
мука пшеничная 2.5стакана
желток 1шт.
вода 0.5стакана
масло растительное 1ст. ложка
крупа пшённая 1стакан
лук зелёный  по вкусу
лук репчатый  по вкусу
крапива  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
тмин  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Марийские пельмени. Как приготовить Марийские пельмени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмени
Вегетарианские
Блюда из крапивы Блюда из пшена
спасибо 2053 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)