Из дрожжевого слоеного теста раскатать пласт толщиной 0,5 см и нарезать полоски шириной 7—8 см, уложить в длину на весь лист. По середине, вдоль полосок, уложить фарш, края полоски смазать яйцом и сверху фарша положить вторую полоску шириной 9—10 см, затем дать полную расстойку. Поверхность кулебяки смазать яйцом, проколоть в нескольких местах и выпекать при 200—220°. После выпечки разрезать кулебяку на куски.
Продукты (на 100 порций)
мука
310
г
сахар
15
г
маргарин
10
г
дрожжи
15
г
соль
5
г
молоко или вода
0.14
л
фарш
530
г
маргарин для прослойки
100
г
маргарин на смазку листов
5
г
яйца на смазку изделий
20
г
Рецепт: Кулебяка из дрожжевой слойки. Как приготовить Кулебяка из дрожжевой слойки?
Кулебяка с мясом 
Кулебяка с капустой и яйцом 
Кулебяка с мясом, грибами и картофелем 
Кулебяка с 5-ю начинками 
Кулебяка "Свинка" с тремя начинками 
Слоёные язычки с сахаром 
Слоёные пирожки с малиновым вареньем 
Конвертики из слоеного теста с... 
Булочки-улитки из слоеного теста,... 
Слойки с яблоками и корицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тушёная картошка с фаршем 
Запечённое мясо в картофельной шубке