Дрожжевое тесто приготовить опарным способом, разделить на куски по 730 г (для баб весом 1 кг) и по 365 г (для баб весом 500 г). Тесто подкатать, положить в смазанную маслом коническую усеченную гофрированную форму с трубочкой посередине и дать ему полную расстойку. Когда тесто, уложенное в форму, увеличится в объеме в два раза, выпекать его в течение 45—50 минут при 210—220°. Через 8—10 часов после выпечки поставить изделие узким концом вниз в сироп, а затем опустить этим же концом в согретую помаду.
Продукты
Для теста:
мука
369
г
сахар
94
г
маргарин сливочный
92
г
яйца
74
г
соль
1
г
дрожжи
18
г
изюм
по вкусу
коринки
46
г
сахарная пудра ванильная
2
г
вода
0.12
л
Для сиропа:
сахар
40
г
коньяк
4
г
ромовая эссенция
0.8
г
вода
0.044
л
Для помады:
сахар
201
г
патока
21
г
вода
0.065
г
масло сливочное для смазки форм
13
г
Рецепт: Баба ромовая (крупная). Как приготовить Баба ромовая (крупная)?
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Плацинды с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 